ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピの［裏技集］です。　 　

料理集-裏技29	☆ これは簡単？　裏技キャンプ料理 ☆	2004.08.10

楽しいキャンプ料理　塩辛とキムチの焼きそば
● ● 塩辛とキムチで炒めるペペロンチーノ風ピリ辛焼きそば〜！ ● ●
	〔材料・２人分〕 　 焼きそば麺 ２玉 　 白菜キムチ １４０ｇ 　 イカの塩辛 大さじ２程度 　 なると １/２本 　 ニンニク ２片 　 オリーブ油 大さじ１強

〔作り方〕

(１) ニンニクはみじん切り、なるとは薄く輪切り、キムチは食べやすい大きさに切る。 (２) フライパンにオリーブ油を引き、中火でニンニクがきつね色になるまで熱す。 　※ 焦がさないように注意！ (３) （２）にイカの塩辛とキムチを入れ、強火にして菜箸で混ぜながらよく炒める。 次に麺を加え、ほぐしながら「なると」を入れ、全体をざっくり炒め合わせる。 (・)

〔 ヒント 〕

・ 市販の塩辛は塩味が様々、好みの味に加減してください。 ・ キムチはよく漬かったものを選んでください。 ・ ◆