ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピの［裏技集］です。　 　

料理集-裏技27	☆ これは簡単？　裏技キャンプ料理 ☆	2004.08.10

楽しいキャンプ料理　カレー焼きそばレタスカップ
● ● カレー粉で味付け！　カレー風味の焼きそばをレタスで包んで食べよう！ ● ●
	〔材料・２人分〕 　 やきそば麺 ２玉 　 やきそばソース（粉末） ２袋（２人分） 　 カレー粉 大さじ１程度 　 豚切り落とし肉 １００ｇ 　 玉ネギ 中１/２個 　 にんじん 小１/３本 　 レタス １玉 　 紅生姜、香菜 適量 　 サラダ油 大さじ１

〔作り方〕

(１) 豚肉はひと口大に、玉ネギは縦半分の後、縦方向に薄切り。にんじんは長さ５ｃｍ、太めの千切りに揃える。 (２) レタスは芯をくり抜き、葉を１枚ずつ丁寧にはがす。 (３) フライパンにサラダ油を引き、強火で（１）の具を炒め、次に麺を加えてざっくり炒め合わせて焼そばソースとカレー粉で味を調える。 (４) （３）を器に盛り、紅生姜と香菜を添える。 (５) （４）をレタスに取り分け（包んで）バリバリ食べよう。 (・)

〔 ヒント 〕

・ （２）で、くり抜いた芯の穴に勢いよく水を流し入れると１枚ずつ無理なくはがれる。 ・ 　 ・ ◆