ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピの［裏技集］です。　 　

料理集-裏技05	☆ これは簡単！　裏技キャンプ料理 ☆	2004.08.10

楽しいキャンプ料理　コンビーフポテト
● ● コンビーフと冷凍フライドポテトで作る・・早い！ うまい簡単料理！● ●
	〔材料・４人分〕 　 冷凍フライドポテト ４００ｇ 　 コンビーフ缶 １缶（100g程） 　 バター 大さじ２ 　 塩 適宜 　 コショウ 適宜

〔作り方〕

(１) フライパンにバターを入れて火にかけ、ジュワーッととけたら、解凍したポテトを入れて蓋をして弱火で蒸し焼きする。　（※ 時々、フライパンを揺すって火をまんべんなく通す。） (２) ポテトに火が通ったら、コンビーフをくずして加え、中火でほぐすように炒める。 (３) 全体がまざったら塩・コショウで味をととのえ、強火にしてヘラでポテトを軽く押えて焼き色をつける。 (　 (

〔 ヒント 〕

・ 仕上げはヘラで押しつけて焼くと,こんがり色がつき、香ばしく出来上がる。 ・ コショウはたっぷりかけてもよい。 コンビーフと冷凍フライドポテトで作る早い・うまい簡単料理！ ・ ◆