ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピの［裏技集］です。　 　

料理集-裏技02	☆ これは簡単！　裏技キャンプ料理 ☆	2004.08.10

楽しいキャンプ料理　あんかけ焼ソバ風チキンラーメン
● ● チキンラーメンに野菜たっぷりのスープをかけるだけ！ ● ●
	〔材料・１人分〕 　 日清チキンラーメン １袋 　 豚バラ肉（スライス） ４０ｇ 　 鶏ガラスープの素 小さじ１/２ 　 白菜 葉１〜２枚 　 片栗粉 大さじ１〜２ 　 ◆ ◆

〔作り方〕

(１) 白菜はザク切りにする。 (２) 豚バラ肉は一口大に切りそろえる。 (３) 鍋に水（350ml）を入れ、鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したら豚バラ肉、白菜を入れに立ってアクを取り、白菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉（水と片栗粉は同量）を入れとろみをつけスープの出来上がり。　※ とろみの調節のため、水溶き片栗粉は一度に入れないこと。 (４) チキンラーメンを皿に盛り、（３）のスープを上からまわしかけ完成。 (５) （４）の状態で1〜2分待ち、上から箸であんかけスープと麺をよくほぐして食べる。 (６) ◆

〔 ヒント 〕

・ 好みで、カニカマボコや生しいたけ薄切りなどを入れると見た目も豪華になり、さらに美味しくなる。 ・ ビーバースカウト・カブスカウト（小学５年生以下の子ども）などには量が多過ぎるので、麺とスープを半分にして下さい。 ・ ◆