ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピ集です。 　

料理集-P082	白菜と豚肉の中華風炒めもの	2003.04.27

楽しいキャンプ料理　白菜と豚肉のみそ炒め
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
	〔材料・４人分〕 　 白菜 （1/4）株 　 豚もも薄切り肉 ２００ｇ 　 ザーサイ ４０ｇ 　 ごま油 大さじ１ 　 テンメンジャン 大さじ３ 　 しょうゆ 大さじ１ 　 酒 大さじ２ 　 香菜 少々

〔作り方〕

(１) 白菜の芯株分は４mm幅に切る。 (２) 豚肉は細切りに、ザーサイはせん切りにする。 (３) ごま油で（１）を炒め、豚肉、ザーサイの順に加えて炒める。 (４) テンメンジャン、しょうゆ、酒で調味し、香菜少量を散らす。 (６) ◆

〔 ヒント 〕

・ 　 ・ ◆