ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピ集です。 　

料理集-P073	体があたたまるスープ！	2003.04.27

楽しいキャンプ料理　鶏肉粟米湯（チーミーショクミータン）
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	〔材料・４人分〕 　 鶏肉（手羽 又は ささみ） １００ｇ 　 スイートコーン 　（クリームスタイル） １缶 　 スープ ４カップ 　 卵 １個 　 ［調味料］ 　 　 　・ 塩 適量 　 　・ こしょう 適量 　 　・ ごま油 適量 　 青み（ネギ、三つ葉等） 適量

〔作り方〕

(１) 鶏肉は脂身をとりのぞき、ゆでる。 ゆで汁はこしておき、スープに利用（足らなければ水を足してもよい）。身は細かくほぐしておく。 (２) スープ４カップにコーンを加えて煮立て塩、こしょうで味を調え（１）の鶏肉を加え、ときほぐした卵を流し、ゴマ油少々を加える。 (３) 仕上げに、青み（ネギ、ニラ、三つ葉など）をちらす。 (６) ◆

〔 ヒント 〕

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