ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピ集です。
料理集-
P020
どんぶりの盛りつけをセンスよく
2001.10.20
楽しい
キャンプ料理
開化どんぶり
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〔材料・４人分〕
牛肉の薄切り
３００ｇ
卵
４個
玉ねぎ
小２個(大１個)
三つ葉
適量
ご飯
４人分
調味料
・しょう油
大さじ５
◆◆◆
・酒
大さじ２
◆◆◆
・砂糖
小さじ４
◆◆◆
・塩
少々
〔作り方〕
(１)
牛肉の薄切り肉は食べやすいように一口大に切る。
(２)
玉ねぎは薄切りにし、卵は軽く溶きほぐす。三つ葉は３cm長さに切る。
(３)
鍋に調味料を全部入れ火にかけ、煮えたったら玉ねぎを入れ２〜３分煮る。
(４)
（３）の鍋に牛肉の薄切りを入れ、軽く混ぜながら２〜３分煮、溶きほぐした卵を入れ、鍋を揺すりながら卵が半熟になるまで火を通す。
(５)
どんぶりに温かいご飯を盛り、（４）をのせて三つ葉を添える。
(６)
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〔 ヒント 〕
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