ボーイスカウト山口県連盟公式ＨＰの「楽しいキャンプ料理」野外料理レシピ集です。 　

料理集-P007	市販のルーを使った	2001.10.20

楽しいキャンプ料理　かんたんハヤシライス
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	〔材料・４人分〕 　 市販のハヤシライスソース 5〜6皿用１箱 　 牛肉（薄切り） ２００ｇ　 　 玉ねぎ 中２個（400ｇ） 　 サラダ油（またはバター） 大さじ１ 　 水 ３(1/4)カップ　 　 ごはん ４人分　 　 ◆

〔作り方〕

(１) 厚手のなべにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらに３〜４ｃｍ幅に切った牛肉を加えて炒めます。 (２) 水３(1/4)カップを加え、沸騰したらあくを取り弱火〜中火で約１５分煮込みます。 (３) いったん火を止めてルウを割入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。 (６) ◆

〔 ヒント 〕

・ ミックスベジタブルを加えると、色あざやか。 ・ ◆